美味しい魚介をお手軽にたくさんの方に食べていただきたいというコンセプトを前にデザインにも施工にも依頼主様の細やかなな意見が盛り込まれています。かなり古い木造の家を改装するにあたり、たくさんのトラブルもたくさんありました。古い梁は雰囲気作りに重要な存在感でしたが、シロアリに侵され朽ちている箇所も沢山あり、鉄で補強をして古材で梁を修理したり自然に見える様加工した新しい木を増やしたりしました。
素材感を大事に木造の良さはむき出しに そのイメージに合わせた木材選び レトロ感のある間接照明長細い物件を泳ぐ壁の魚はシェムリアップに住むスタッフのおじいさまの作品です。とても動きのある素敵な壁になりました。建て具もレトロ感の漂う雰囲気に。大きな開口の見せるキッチンでは料理人の臨場感も新鮮なお魚の味を彩ります
